Për vite me radhë, Gwyneth Paltrow ndoqi dietën e saj të rreptë, pa bukë, makarona dhe djathë. Mirëpo, duket se këto kufizime e kanë lodhur, pasi ish-aktorja dhe biznesmenja i ka hequr dorë nga ky zakon ushqimor. Themeluesja 52-vjeçare e kompanisë së produkteve të Wellness, “Goop”, pranoi gjatë një podcast se ishte “i sëmurë nga dieta” që po ndiqte. Madje ajo pranoi se e ka kapërcyer “fiksimin” dhe dëshiron të ndjekë një mënyrë jetese ndryshe.
“Unë vazhdova dietën makrobiotike hardcore për një kohë. Ishte një kapitull interesant, ku isha i fiksuar pas ngrënies shumë, shumë të shëndetshme. Unë vërtet e “thelloja” marrëdhënien time me ushqimin dhe me gjithë filozofinë time. Në thelb po ndiqja dietën që ata kanë në malet e Japonisë, me produkte vendase dhe sezonale, me perime, pa sheqer, shumë oriz etj.,” shpjegoi ajo.
Siç tha më vonë, ajo beson se ky obsesion e kishte ndryshuar dhe pranoi se shumë herë ajo u bë shtytëse, duke u përpjekur të bindte njerëzit e tjerë që të ndiqnin shembullin e saj. Në të kaluarën, Gwyneth Paltrow kishte folur shumë herë publikisht për dietën e saj, e cila përfshinte lëngun e kockave, supat me perime.
Dieta Paleo që ai ndoqi bazohet në konsumimin e ushqimeve si mishi, perimet, arrat dhe frutat e përzgjedhura, duke përjashtuar plotësisht drithërat, bishtajoret, produktet e qumështit, kripën, sheqerin dhe vajrat e përpunuara. Edhe pse përkrahësit e tij thonë përfitime të tilla si humbja e peshës, rregullimi më i mirë i oreksit dhe rritja e energjisë, provat shkencore për këto pretendime mbeten të kufizuara.
Siç kishte treguar ajo, vendimi i saj për të ndjekur këtë dietë me bashkëshortin e saj, producentin televiziv 54-vjeçar Brad Falchuk, ishte marrë disa vite më parë, pas problemeve shëndetësore që kishte, të cilat lidheshin me inflamacionin.
Megjithatë, ajo sqaroi se tashmë ka filluar të riintegrojë në dietën e saj ushqime që i kishte shmangur prej kohësh, si buka me thartirë, djathi dhe siç u shpreh konkretisht “pak makarona”. Megjithatë, ajo ende beson se ngrënia e ushqimeve të freskëta, të papërpunuara dhe të plota është thelbësore, duke theksuar se asnjë mjek apo nutricionist nuk do të ishte dakord me këtë./E.S
