Një kokërr e shijshmemund të jetë çelësi për përmirësimin e shëndetit të zorrëve, trurit dhe zemrës.
Ekspertët prej kohësh na kanë këshilluar të konsumojmë më shumë boronica, por fatmirësisht nuk është e nevojshme të hash sasi të mëdha që ato të kenë efekt.
Çdo vit britanikët konsumojnë 57,000 tonë boronica; mjaftueshëm për të mbushur 23 pishina olimpike.
Edhe pse fermerët në Mbretërinë e Bashkuar prodhojnë tani rreth një të dhjetën e boronicave që konsumohen – të ngrëna direkt, të hedhura mbi kos, të pjekura në muffin apo pjesë e sallatave me fruta – boronicat nuk janë vendase aty.
Në fakt, ato u sollën për herë të parë në MB në vitin 1952 dhe u futën në supermarketet vetëm në vitet ’90, gjë që e bën rritjen e popullaritetit të tyre edhe më mbresëlënëse.
Sot, Marks & Spencer fiton më shumë nga boronicat sesa nga mollët dhe dardhat së bashku, ndërsa tek Aldi, paketat e boronicave shiten më shumë se qeset me portokalle në raport mbi tre me një.
Në MB, shitjet janë rritur me 40% në tre vitet e fundit. Nëse ky trend vazhdon, deri në fund të dekadës do të shpenzohen mbi 1 miliard paund në vit për boronica.
Sipas Worldpanel, një kompani kërkimore që monitoron zakonet e blerjes së 30,000 familjeve në MB, ky frut është veçanërisht popullor tek personat mbi 55 vjeç.
Studimet tregojnë se boronicat kanë shumë përfitime shëndetësore, përfshirë përmirësimin e funksionit të enëve të gjakut, ndryshime pozitive në mikrobiomën e zorrëve dhe përmirësimin e kujtesës.
Një rishikim i 12 studimeve nga Shoqata e Boronicave të Egra të Amerikës së Veriut zbuloi se boronicat e egra kanë përfitime për të gjithë trupin.
Një nga zbulimet ishte se ato ndihmojnë funksionin endotelial – aftësinë e enëve të gjakut për t’u relaksuar – në disa orë pas një porcioni të vetëm, dhe gjithashtu me konsum të rregullt për javë apo muaj.
Boronicat janë ndër frutat më të pasura me lëndë ushqyese, sepse përmbajnë fibra, vitaminë C, vitaminë K dhe mangan.
Megjithatë, ekspertët thonë se një përbërës specifik qëndron pas përfitimeve të tyre të mëdha: antocianinat – një pigment vjollcë që u jep ngjyrën karakteristike.
“Është e vërtetë që boronicat janë të pasura me fibra dhe antioksidantë,” thotë studiuesja Ana Rodriguez-Mateos. “Por ajo që i dallon është përqendrimi i lartë i antocianinave.”
Një studim i vitit 2019 tregoi se pikërisht këto përbërës janë përgjegjës për përfitimet kryesore shëndetësore, pasi pjesëmarrësit që morën antocianina patën rezultatet më të mira.
Këto ndihmojnë në rritjen e oksidit nitrik në trup, një përbërës shumë i rëndësishëm për shëndetin kardiovaskular.
Një studim i vitit 2023 zbuloi se konsumimi i rreth 178 gramëve boronica në ditë përmirëson ndjeshëm sistemin kardiovaskular.
Në një eksperiment 12-javor me persona të moshës 65–80 vjeç, ata që konsumuan boronica patën:
- kujtesë më të mirë
- përqendrim më të lartë
- presion më të ulët të gjakut
Performanca në testet e vëmendjes u përmirësua me 8.5%.
Përveç zemrës dhe trurit, boronicat kanë ndikim edhe në zorrë.
“Kanë një efekt pothuajse probiotik dhe përmirësojnë diversitetin e mikrobiomës,” thotë studiuesja.
Për të përfituar nga këto efekte, rekomandohet rreth 200 gramë në ditë.
Megjithatë:
- edhe sasi më të vogla janë të dobishme
- konsumimi i tepërt nuk sjell përfitime shtesë
- efektet “arrijnë kulmin” me rreth 240 gramë
Gjithashtu, mënyra e konsumimit nuk ka shumë rëndësi – boronicat janë të dobishme si të freskëta, të ngrira apo të thata.
Megjithëse suplementet me ekstrakt boronicash janë në rritje, ekspertët rekomandojnë ushqimin natyral si zgjedhjen më të mirë.
Ushqime të tjera të pasura me antocianina janë:
- kumbullat
- mollët
- patëllxhanët
- lakra e kuqe
Një “dietë vjollcë” mund të jetë një ide e mirë për shëndetin.
Megjithatë, personat që marrin hollues gjaku duhet të kenë kujdes për shkak të vitaminës K, ndërsa ata me probleme të zorrëve duhet të monitorojnë konsumimin për shkak të fibrave të larta./dailymail-fjala.al