Parandalimi në tryezë varet sigurisht nga ajo që përgatisim … por edhe nga koha kur e hamë : të ngrënit herët, si në mëngjes ashtu edhe në mbrëmje, duket se shoqërohet me një shëndet më të mirë kardiovaskular. Momentet ditore në të cilat futim ushqimin në organizëm, duke alternuar me periudhat e agjërimit ndërmjet një vakti dhe tjetrit, në fakt kanë një efekt rregullues në ritmet cirkadiane , gjë që është thelbësore për ruajtjen e funksioneve të duhura metabolike, siç është rregullimi i presionit të gjakut. Hulumtimi u botua në Nature Communications .
USHQIMI: MË MIRË PËRPARA. Shkencëtarët në Institutin Kombëtar të Kërkimeve për Bujqësinë, Ushqimin dhe Mjedisin në Francë shikuan të dhënat për më shumë se 103,000 pjesëmarrës në studimin e grupit NutriNet-Santé, një studim prospektiv (në të cilin subjektet e regjistruara ndiqen për një periudhë të caktuar kohe) i krijuar për të të hetojë lidhjen ndërmjet të ushqyerit dhe shëndetit. Pasi përjashtoi statistikisht kontributin e faktorëve të tjerë që mund të ndikojnë në shëndetin kardiovaskular , si cilësia e të ushqyerit, mënyra e jetesës dhe zakonet e gjumit, ekipi kuptoi se ngrënia herët duket se ka një efekt mbrojtës në sëmundjet kardiovaskulare, zemrën dhe trurin që kanë të bëjnë me Qarkullimi i gjakut.
MOS E ANASHKALONI KURRË MËNGJESIN. Ngrënia e vaktit të parë në mëngjes vonë – për shembull sepse keni anashkaluar mëngjesin – shoqërohet me një rrezik më të lartë kardiovaskular, me një rritje prej 6% të rrezikut për çdo orë “vonesë” në vakt. Një pjesëmarrës që zakonisht ha për herë të parë të ditës në orën 9.00 ka një shans 6% më të lartë për të përjetuar një ngjarje kardiovaskulare sesa ai që ha në 8.00. Rregulli vlen gjithashtu, dhe më qartë, për vaktin e fundit të mbrëmjes. Ushqimi pas orës 21:00 është i lidhur me një rrezik 28% më të lartë të ngjarjeve cerebrovaskulare, si goditjet në tru, krahasuar me ngrënien e darkës në orën 20:00, veçanërisht te gratë.
STOMAKU NË PAUZË. Ngrënia e darkës herët gjithashtu duket se ka një efekt mbrojtës sepse lejon agjërimin gjatë natës të zgjasë më shumë , një fakt i lidhur me një rrezik të reduktuar të sëmundjeve cerebrovaskulare. Edhe pse rezultatet do të duhet të përsëriten në studime të mëtejshme, hulumtimi sugjeron që të mësoheni me të ngrënit herët dhe të bëni një pushim të gjatë nga ushqimi midis vaktit të fundit në mbrëmje dhe të parës në mëngjes mund të ketë efekte pozitive në shëndetin kardiovaskular.
