Gjatë disa viteve të fundit, Matcha është bërë një fenomen në internet, duke tërhequr shijet e milenialëve dhe Gen-Z. Edhe pse Matcha është aktualisht në trend në botën e shëndetit dhe mirëqenies, ajo ka një trashëgimi të thellë dhe interesante.
Çfarë është Matcha?
Edhe pse mund të keni parë këtë pije të shijshme në formën e lattes të krëmuar Matcha, ajo është një lloj çaji i gjelbër! Përgatitet nga gjethet e bimës Camellia Sinensis, e njëjta bimë që përdoret për të bërë çajin tradicional të gjelbër. Megjithatë, gjethet që përdoren për të bërë Matcha rriten dhe përpunohen ndryshe nga ato të çajit të zakonshëm të gjelbër.
Kthimi te origjina e Matchas
Origjina e çajit mund të gjurmohet në Kinë, ku gjatë dinastisë Tang, filloi procesi i bluarjes së çajit në pluhur. Më vonë, gjatë dinastisë Song, filluan të përziejë këtë çaj pluhur me ujë të nxehtë duke përdorur një fshesë. Ky proces i fshikjes bëhej në një tas të vogël dhe u bë popullor gjatë kësaj periudhe.
Përdoruesit e çajit Matcha vërejnë një rritje të energjisë gjatë gjithë ditës, që është një nga përfitimet më të habitshme shëndetësore të çajit. Hulumtuesit dikur mendojnë se ky efekt ishte për shkak të përmbajtjes së kafeinës në Matcha, por më vonë ata zbuluan se ishte një kombinim i veçorive natyrore të Matchas. Sipas një studimi të fundit, përfitimet shëndetësore të Matchas përfshijnë qëndrueshmërinë fizike dhe durimin.
Usucha dhe Koicha janë dy metodat e zakonshme të përgatitjes së Matchas. Usucha, që do të thotë “çaj i hollë”, është metoda më e përdorur e përgatitjes, që zakonisht ofrohet në kafe dhe restorante. Çaji “i trashë” quhet Koicha. Krahasuar me Usucha, përdor dy herë më shumë pluhur Matcha dhe gjysmën e ujiit.
Përfitimet e Matchas që ndoshta nuk i dini
Antioksidantët eliminajnë substancat e dëmshme nga trupi. Matcha dhe çajrat e tjerë të gjelbër përmbajnë shumë katechine, të cilat shërbejnë si antioksidantë. Flavonoidet e çajit kanë veti antibakteriale, zvogëlojnë inflamacionin dhe mbrojnë nga prishja e dhëmbëve.
Marrëdhënia midis çajit Matcha dhe humbjes së peshës është e njohur. Kërkimet sugjerojnë se mund të ndihmojë në përshpejtimin e metabolizmit për të përmirësuar djegien e yndyrnave. Disa studime sugjerojnë se pluhuri Matcha mund të nxisë metabolizmin dhe djegien e yndyrnave, që mund të ndihmojë në humbjen e peshës.
Përmirëson shëndetin e zemrës
Popullariteti i Matchas është nxitur nga ushqimet dhe pijeve që duken të bukura në Instagram. Ngjyra e gjelbër e ndritshme e Matchas e bën atë një përbërës të përsosur për pije dhe ëmbëlsira vizualisht tërheqëse, që ka bërë që shumë njerëz të ndajnë foto të krijimeve të tyre me Matcha në Instagram dhe platformat e tjera të mediave sociale. Një tjetër arsye për popullaritetin e Matchas është shija e tij unike. Ajo ka një shije bimore, të ngjashme me barin, me një nuancë ëmbëlsie. Përdorshmëria e Matchas ka bërë që të përdoret në një gamë të gjerë produktesh kulinarike dhe jo-kulinarike, si ëmbëlsira dhe produkte për kujdesin e lëkurës!
Në përfundim, Matcha është bërë virale në internet për një kombinim faktorësh, duke përfshirë përfitimet shëndetësore, shijen unike, ngjyrën vizualisht tërheqëse dhe alternativën e saj natyrale dhe të shëndetshme për pijet tradicionale energjike dhe burimet e kafeinës. Si rezultat, Matcha është bërë një zgjedhje e popullarizuar për shumë njerëz që kërkojnë një mënyrë të re dhe emocionuese për të përmirësuar shëndetin dhe mirëqenien e tyre./E.Ç
