Dëshmitë e reja të gjetura në një vend arkeologjik në Spanjë sigurojnë që zjarri është përdorur për gatim në Evropë qysh 250,000 vjet më parë, pra shumë mijëra vjet më herët se sa ishte vlerësuar më parë.
Popullatat evropiane ishin në gjendje të kontrollonin zjarrin dhe ta përdornin atë për gatim qysh 250,000 vjet më parë, pra 50,000 vjet më herët se sa ishte vlerësuar më parë: kjo është ajo që del nga një studim i botuar në Nature Scientific Reports, i cili zbulon zbulimin që ndodhi në një zonë arkeologjike. i Valdocarros II, Spanjë.
Kërkesat për përcaktimin e kontrollit të zjarrit janë kryesisht tre: përdorimi i burimeve specifike, siç është një lloj i caktuar druri; kryerja e një veprimtarie specifike, si p.sh. gatimi; dhe qëllimshmëria, si transporti i kufomave të kafshëve në vendin ku përdoret zjarri.
MOLEKULAT. Në këtë rast duket se janë të gjithë të pranishëm. Kur druri digjet, ai lëshon molekula të quajtura biomarkues lipidikë: këto, të gjetura në vendndodhjen Valdocarros II, tregojnë se druri i pishës i dekompozuar (i cili ndizet lehtë) është përdorur si lëndë djegëse për të ndezur zjarrin. Për të konfirmuar këtë, studiuesit kanë gjetur edhe molekula të tjera të quajtura hidrokarbure aromatike policiklike (PAH), të cilat janë produkt i djegies jo të plotë.
TEMPERATURA TË ULËTA. Analiza zbuloi se druri i pishës u dogj në një temperaturë të ulët prej rreth 350 °C për periudha relativisht të shkurtra: temperaturat jo shumë të larta janë thelbësore për të mos karbonizuar ushqimin përpara se të gatuhet brenda dhe për të thyer pëlhurën organike. më lehtë për t’u tretur. Nga ana tjetër, nuk ka gjasa që zjarret me temperaturë të ulët të jenë ndezur për ngrohje.
ZJARRË PËR GATIM. Me pak fjalë, gjithçka tregon se zjarret e Valdocarros II janë përdorur për gatim. Kjo hipotezë mbështetet nga fakti se fosilet e shumta të gjitarëve janë gjetur në vend, duke përfshirë dreri të therur (Cervus elaphus) dhe aurochs (Bos primigenius), paraardhësit e egër të bagëtive shtëpiake.
PO PO EVROPA? Dëshmia më e vjetër e zbutjes nga zjarri, e gjetur ndonjëherë jashtë Evropës, vjen nga Afrika e Jugut, ku janë gjetur mbetje hominine me qindra eshtra kafshësh të djegura që datojnë 1-1.5 milion vjet më parë. Megjithatë, specifikon Clayton Magill, një nga autorët e studimit, gjetja e objekteve njerëzore dhe eshtrave të kafshëve të djegura në të njëjtin vend nuk tregon se ato i përkisnin të njëjtës periudhë, e lëre më që njerëzit tashmë ishin në gjendje të kontrollonin zjarrin dhe ta përdornin atë për qëllime specifike.
Deri më tani, në Evropë besohej se dëshmia e parë e fortë e kontrollit të zjarrit daton 200,000 vjet më parë dhe u gjet në Francë dhe Spanjë.
Dëshmia e parë e qartë jashtë-evropiane e një zjarri të prodhuar nga njerëzit dhe e përdorur për gatim daton rreth 780,000 vjet më parë dhe vjen nga një vend arkeologjik në Izrael (për të mësuar më shumë).
“Vendi i Valdocarros II nuk është as shembulli më i vjetër dhe as i pari i kontrollit të zjarrit në botë”, specifikon Magill, “megjithatë është një pikë referimi e rëndësishme në evolucion, sepse vendos një kufi të qartë kohor për shfaqjen e një tipike Njerëzore”.
