Të gjithë e bëjmë, por ja cilat ushqime nuk duhen futur në frigorifer

113 563 lexime

124,178FansaPëlqeje

Njerëzit e kanë zakon t’i fusin ushqimet në frigorifer. Tek e fundit, frigoriferi është i ftohtë dhe i mban ushqimet të freskëta, apo jo?

Por, sipas një studimi, disa ushqime bëjnë mirë të qëndrojnë në temperaturën e dhomës. Në të kundërt, kur mbahen brenda në frigorifer, humbasin shijen, prishen më shpejt dhe ka raste që ndikon në rritjen bakteriale, sepse nuk u bën mirë i ftohti.

Ja cilat janë këto ushqime:

Avokadot: Temperatura e ftohtë ngadalëson procesin e pjekjes dhe mund të ndikojnë negativisht në teksturë.

Borzilokun: Temperatura e ftohtë bën që borziloku të vyshket. Bimët e buta duhet të trajtohen si lulet, pasi priten, duhet të ruhen në një gotë me ujë.

Kastravecat: Temperatura e ftohtë i zbut.

Djathin e fortë: Bazuar në Departamentin e Agrikulturës së Shteteve të Bashkuara, djathi si parmixhano, nuk e ka të nevojshme mbajtjen në frigorifer. Përkundrazi, duhet të ruhet në një enë hermetike, në një vend të freskët dhe të errët, ndonëse do të zgjasë më shumë nëse ruhet në frigorifer.

Manaferrat: Temperatura e ftohtë bën që manaferrat të humbasin shijen dhe strukturën. Duhet t’i lini në temperaturën e dhomës dhe t’i konsumoni brenda pak ditësh.

Mangot: Temperatura e ftohtë ngadalëson pjekjen. Duhet ta lini në temperaturën e dhomës derisa të jetë gati për t’u ngrënë.

Qepët dhe hudhrat: Duhet të mbahen në temperaturën e dhomës. Nëse i fusni në frigorifer, do të zbuten dhe do t’u rriten bakteret.

Domatet: Temperatura e ftohtë ndikon negativisht në procesin e pjekjes dhe shijes. Dëmton enzimat e domates dhe redukton lëngun./E.Ç

Të fundit

Stuhia ‘paralizon’ vendin, pemët bien mbi automjetet për shkak të erës së fortë

Një stuhi e madhe me erë dhe shi ka ‘goditur’ Tiranën gjatë këtyre minutave. Në rrugën e Kavajës në Tiranë,...

Gjykata e apelit shpalli tarifat të paligjshme, Trump: Pa to Amerika do të shkatërrohej

Presidenti amerikan, Donald Trump i është përgjigjur me zemërim një vendimi të gjykatës federale të apelit që i shpalli të paligjshme shumë nga tarifat...

Stuhia tropikale godet edhe në Durrës, ndryshim radikal i kushteve atmosferike

Durrësi është përfshirë pasditen e sotme nga një stuhi e fortë me erë dhe reshje të dendura shiu, duke sjellë një ndryshim të menjëhershëm...

Media italiane: Pse ka kaq shumë trafikantë të rinj shqiptarë?

“Numri i madh të rinjve shqiptarë që kapen sepse merren me drogë në Umbria ka arritur së fundmi një nivel që nxjerr në pah...

Mësime nga kundërprotesta e një azili: t’i quash kundërshtarët “fashistë” nuk funksionon

David Renton Kur protestat kundër azilkërkuesve gëzojnë kaq shumë mbështetje nga qendra politike, mesazhi ynë duhet të jetë më i mençur dhe më i përshtatur. Më...

Lajme të tjera

Web TV