Një dietë e ekuilibruar që i jep përparësi ushqimeve bimore si drithërat dhe bishtajoret, ndërkohë që kufizon mishin e kuq dhe ushqimet e përpunuara, mund të luajë një rol kyç në reduktimin e rrezikut të kancerit.
Edhe pse kanceri ndikohet nga disa faktorë – dieta, gjenetika dhe mjedisi – një mënyrë jetese e shëndetshme mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të zhvillimit të kësaj sëmundjeje komplekse.
Sipas nutricionistit Do Thi Lan nga Spitali i Përgjithshëm Tam Anh në Hanoi, megjithëse asnjë dietë nuk mund të parandalojë plotësisht kancerin, një dietë e pasur me ushqime bimore, drithëra dhe ushqime të kufizuara të përpunuara mund të përmirësojë jetëgjatësinë dhe shëndetin.
Këtu janë katër ushqime që mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të kancerit:
– Drithërat e plota
Drithërat e plota janë një burim i lëndëve ushqyese. Drithërat janë të pasura me fibra, të cilat ndihmojnë tretjen dhe lëvizjet e rregullta të zorrëve, gjë që mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit të zorrës së trashë. Të mbushura me vitamina, yndyrna të shëndetshme dhe fitonutrientë, drithërat janë thelbësore për shëndetin e përgjithshëm.
Përfshirja e drithërave të plota si tërshëra, quinoa dhe orizi kaf në dietën tuaj mund të ndihmojë në parandalimin e kancerit.
– Frutat dhe perimet
Një dietë e pasur me fruta dhe perime redukton rrezikun e kancereve si ato të gojës, fytit, laringut, ezofagut, stomakut dhe mushkërive. Këto ushqime bimore janë të pasura me antioksidantë që mbrojnë qelizat dhe zvogëlojnë rrezikun e kancerit të zorrës së trashë, pankreasit dhe prostatës.
Përveç kësaj, frutat dhe perimet janë të mbushura me vitamina dhe janë të ulëta në sheqer, duke i bërë ato të shëndetshme për zemrën dhe të mira për menaxhimin e presionit të gjakut dhe diabetit. Konsumimi i rregullt i frutave dhe perimeve ndihmon në kontrollin e peshës dhe kontribuon në një jetë më të gjatë dhe më të shëndetshme.
– Fasulet
Fasulet, duke përfshirë sojën, fasulet e mungit, fasulet e zeza dhe fasulet e kuqe, janë të pasura me fitoestrogjene, veçanërisht izoflavone në soje, të cilat rregullojnë hormonet, reduktojnë inflamacionin dhe ofrojnë një efekt të fortë antioksidues. Këto veti ndihmojnë në parandalimin e kancerit të gjirit dhe prostatës.
Fasulet e zeza dhe të kuqe përmbajnë gjithashtu antocianinë, antioksidantë të fuqishëm që mbrojnë ADN-në, zvogëlojnë rrezikun e mutacioneve dhe kontribuojnë në jetëgjatësi. Përfshirja e fasuleve në dietën tuaj ofron përfitime të shumta për parandalimin e kancerit.
– Peshku
Peshku është një burim i shkëlqyer i proteinave, vitaminave B dhe mineraleve esenciale si kaliumi dhe seleniumi. Ai është veçanërisht i lartë në acide yndyrore omega-3, të cilat gjenden në peshq si salmoni, skumbri, harenga dhe sardelet dhe janë të njohura për vetitë e tyre të shëndetshme për zemrën. Omega-3 redukton inflamacionin, parandalon sëmundjet kronike dhe mund të kontribuojë në jetëgjatësinë. Konsumimi i rregullt i peshkut me përmbajtje të lartë omega-3 mund të mbështesë shëndetin e përgjithshëm dhe të zvogëlojë rrezikun e kancerit.
