90% e alkoolit metabolizohet në trup përmes mëlçisë. Koha e qëndrimit të këtij përbërësi në trupin tonë do të varet nga disa faktorë, si pesha ose nëse ushqimi është ngrënë.
Mëlçia është në gjendje të metabolizojë 0,12 gram për litër alkool çdo orë.
Asgjë e re nën diell kur themi se të gjithë jemi të vetëdijshëm për rreziqet që lidhen me konsumimin e tepërt të alkoolit. Megjithatë, kjo nuk ndodh derisa efekti i saj të shfaqet në trup, qoftë për shkak të dehjes apo hangoverit , kur disa pyetje vendosen në tryezë, përgjigjet e të cilave nuk dihen saktësisht në atë kohë. Një nga këto pyetje është se sa kohë qëndron alkooli në trupin tonë . Për ta zgjidhur atë, duhet të merren parasysh disa faktorë.
Gjëja e parë për të kuptuar është se si ky përbërës metabolizohet në sistemin tonë.
“Alkooli etilik, siç e dimë alkooli që konsumohet normalisht, metabolizohet kryesisht në mëlçi, ku disa proteina të quajtura enzima janë përgjegjëse për shndërrimin e tij në acetaldehid dhe, së fundi, në acetat, i cili mund të përdoret si burim energjie, por duke prodhuar në të njëjtën kohë efekte të shumta të dëmshme metabolike”, shpjegon Rafael Moreno , specialist i mjekësisë së brendshme në Spitalin Vithas Aguas Vivas dhe Qendrën Mjekësore Vithas në Alzira. Eksperti sqaron se një pjesë e vogël e alkoolit (nga 2 deri në 10%) eliminohet përmes urinës, djersës dhe frymëmarrjes .
Dhe sa kohë duhet për të arritur në gjak? Thithja e tij, që ndodh nga aparati tretës, varet mbi të gjitha nga shpejtësia me të cilën zbrazet stomaku. Prej aty ai hyn drejtpërdrejt në gjak, nga ku shpërndahet në të gjitha indet. “Në përgjithësi, alkooli zbulohet në gjak 5 minuta pas gëlltitjes së tij , me përqendrimin më të lartë që arrin në 30-45 minuta, megjithëse varet nga disa faktorë,” tregon Moreno.
Për elementët që përcaktojnë shpejtësinë e përthithjes së alkoolit, Gerardo Florez, anëtar i Bordit të Drejtorëve të Shoqatës Shkencore Spanjolle për Studime mbi Alkoolin, Alkoolizmin dhe Varësitë e tjera të Drogës (Socidrogalcohol), vë në dukje disa prej tyre. E para prej tyre është sasia e ushqimit që është ngrënë .
“Nëse një person dëshiron të ngadalësojë përthithjen e alkoolit, është më mirë të mos pijë me stomakun bosh”, thotë eksperti, i cili shton se një faktor tjetër që duhet marrë parasysh është fakti i konsumimit të alkoolit me pije të gazuara si Coca-Cola.
Këto rrisin shpejtësinë e përthithjes, pra do të rritet sasia e kësaj lënde që hyn në organizëm. Së fundi, Florez tregon se pirja e alkoolit të nxehtë gjithashtu favorizon përthithjen : “Edhe pse kjo është e rrallë në mjedisin tonë, ka pije të tilla si sake që ngrohen në kultura të tjera.”
Moreno shton se, përveç sasisë dhe shpejtësisë me të cilën përthithet, koha e qëndrimit të alkoolit në trup do të varet nga aftësia e enzimave të mëlçisë për ta metabolizuar atë, e cila ndryshon sipas aftësisë gjenetike.
“Zakonisht është më e ulët te femrat, te të moshuarit dhe te aziatikët, si dhe sa i mësuar është trupi me metabolizimin e tij”, shpjegon ai. Po kështu, vijon ai, do të ndikojë edhe në mënyrën se si alkooli shpërndahet në trup, përveç peshës, përbërjes trupore apo marrëdhënies mes ujit dhe yndyrës trupore.
Sa alkool mund të metabolizojë mëlçia në një orë?
Në përgjithësi, mëlçia është në gjendje të metabolizojë 0,12 gram për litër alkool në orë , që zakonisht është e barabartë me pak më pak se një pije standarde në orë.
“ Një pije standarde konsiderohet ajo që përmban afërsisht 14 gramë alkool , si një e treta e birrës normale (5 gradë) ose një gotë verë tavoline 150 mililitra (12 gradë),” thotë Moreno.
Në këtë mënyrë, Florez ilustron se nëse dikush pi dy ose tre gota verë në më pak se një orë, “kjo do të thotë se njëri do të metabolizohet, por dy të tjerët do të duhet të presin”. Si pasojë, alkoolit do t’i duhet kohë për t’u metabolizuar, duke e lënë personin nën efektin e tij.
A u marrin atletëve më pak kohë për të metabolizuar alkoolin?
Aktualisht, nuk ka studime për të mbështetur idenë se atletët metabolizojnë alkoolin më shpejt ose më lehtë .
“Megjithatë, njerëzit që ushtrojnë sport kanë tendencë të kenë masë më të madhe muskulore dhe, për rrjedhojë, më shumë ujë në inde dhe më pak inde yndyrore, duke u holluar më shumë në trup dhe duke paraqitur nivele më të ulëta të alkoolit në gjak”, thotë Moreno.
Po kështu, specialisti thekson se alkooli përkeqëson performancën sportive, pasi dehidraton, është burim kalorish pa vitamina apo minerale, ndikon negativisht në forcën dhe koordinimin, zvogëlon reflekset, pengon gjumin dhe pushimin, si dhe dëmton proteinat sintezë, duke ndikuar në masën e muskujve.
