Qumështi të bën të rritesh nuk është vetëm një thënie që vlen për moshën e zhvillimit: sipas një studimi të publikuar në PNAS, pirja e qumështit të papërpunuar do të kishte kontribuar që paraardhësit tanë nga Evropa veriore dhe qendrore të rriteshin në lartësi dhe madhësi.
Studiuesit, të cilët analizuan mbi 3,500 skelete të gjetura në 366 vende të ndryshme arkeologjike dhe që u përkasin njerëzve që jetuan mbi 25,000 vjet, argumentojnë se qumështi i papërpunuar i konsumuar midis 7,000 dhe 2,000 vjet më parë nga banorët e disa rajoneve të qendrës dhe veriut, i bëri ata të rriteshin më gjatë. .
PËRKULJE. Ajo që ndodhi në Evropën veriore dhe qendrore ishte diametralisht e kundërt me atë që përjetuan banorët e pjesës tjetër të botës, të cilët, pas maksimumit të fundit akullnajor , u bënë më të vegjël për shkak të mungesës së ushqimit për shkak të temperaturave më të ulëta globale.
Menjëherë pas kësaj, bujqësia dhe blegtoria filluan të përhapen në Levant dhe Azinë Lindore, ku toka pjellore siguronte ushqim të bollshëm për popullsinë, madhësia e të cilave nuk ndryshoi në mijëvjeçarët në vijim: megjithatë, në Evropën Qendrore dhe Veriore, të korrat orientale nuk u ndryshuan. zënë rrënjë dhe paraardhësit tanë filluan të konsumonin qumësht të papërpunuar.
MË TOLERANTE. Ndryshimi në dietë rriti laktazën, një enzimë që nxit tretjen e laktozës në moshën e rritur. Kjo lejoi që popullsia e Evropës veriore dhe qendrore jo vetëm të kishte më shumë energji në dispozicion, por edhe të bëhej më tolerante ndaj laktozës (ndryshe nga ne evropianët jugorë).
JO VETËM NË EVROPË. Megjithëse studimi u krye kryesisht në skelete evropiane (për shkak të faktit të thjeshtë të bollëkut të gjetjeve), sipas Jay Stock, koordinator i hulumtimit, efektet e konsumit të qumështit gjenden ende sot në gjenetikën e popullatave të ndryshme në mbarë botën.
“Unë besoj se i njëjti mekanizëm është në bazën e disa dallimeve midis popullatave afrikane, siç janë Maasai të Afrikës Lindore, të cilët janë shumë të gjatë dhe historikisht pinë shumë qumësht”, shpjegon ai. “Fatkeqësisht, ne nuk kemi të dhëna të mjaftueshme për të vërtetuar këtë teori.”/ Përshtatur nga Focus.it S.M
