Organizata e Kombeve të Bashkuara për Ushqimin dhe Bujqësinë feston Ditën Botërore të Ushqimit çdo vit më 16 tetor për të përkujtuar themelimin e organizatës në vitin 1945.
Mesazhi i Ditës Botërore të Ushqimit këtë vit është: “Uji është jetë. Uji është ushqim. Nuk lëmë askënd pas”. Nëpërmjet fushatës së këtij viti, FAO u bën thirrje qeverive, sektorit privat, shoqërisë dhe të rinjve që të mbrojnë ujin e planetit si një formë jetese dhe ushqimi.
Uji është thelbësor për jetën në Tokë. Ai mbulon pjesën më të madhe të sipërfaqes së Tokës, përbën mbi 50% të trupave tanë, prodhon ushqimin tonë dhe mbështet jetesën tonë. Por ky burim i çmuar nuk është i pafund dhe ne duhet të ndalojmë ta marrim atë si të mirëqenë. Së bashku, ne mund të ndërmarrim veprime dhe të jemi ndryshimi.
Uji është forca lëvizëse për njerëzit, ekonomitë dhe natyrën dhe themeli i ushqimit tonë. Por si të gjitha burimet natyrore, ai nuk është i pafund.
Rritja e shpejtë e popullsisë, urbanizimi, zhvillimi ekonomik dhe ndryshimet klimatike po i vënë burimet ujore të planetit nën presion në rritje. Në të njëjtën kohë, burimet e ujit të ëmbël për person kanë rënë me 20% në dekadat e fundit, dhe disponueshmëria dhe cilësia e ujit po bie shumë shpejt, për shkak të dekadave të keqpërdorimit dhe keqmenaxhimit, ndotjes dhe ndryshimeve klimatike.
Deri në vitin 2050, numri i njerëzve në qytetet që përballen me mungesë uji pritet të dyfishohet nga gati 930 milionë në 2016 në 2.4 miliardë, sipas një raporti.
Është koha për të filluar menaxhimin e ujit me zgjuarsi. Ne duhet të prodhojmë më shumë ushqime dhe produkte të tjera bazë bujqësore me më pak ujë, duke siguruar shpërndarjen e barabartë të ujit dhe ruajtjen e sistemeve të ujit./I.S
