Boshintang është fjala koreane për supë me mish qeni , një delikatesë lokale që është konsumuar në vend prej shekujsh, por që brenda pak vitesh do të zhduket nga të gjitha menutë e restoranteve, tavernave dhe objekteve të tjera ushqimore. Kështu vendosi qeveria lokale e cila, siç raporton BBC , vendosi të ndalojë mbarështimin e qenve për qëllime ushqimore, therjen e tyre dhe shitjen e mishit të tyre. Një vendim që vjen në një kohë kur mishi i qenit është gjithnjë e më pak i popullarizuar, sidomos tek brezat e rinj, por që tashmë ka shkaktuar protesta të parashikueshme nga të moshuarit, të cilët e shohin atë që ata e konsiderojnë një traditë të paprekshme nën sulm.
KATËR VJET KOHË. Ligji parashikon që, brenda pesë viteve, industria e mishit të qenve do të duhet të mbyllë dyert e saj: nuk do të jetë më e mundur rritja e qenve apo therja e tyre dhe restorantet që kapen duke i shërbyer atij do të duhet të paguajnë gjoba të rënda; edhe në rastet më të rënda parashikohet burgim deri në tre vjet. Megjithatë, rregullat e reja nuk do të hyjnë në fuqi deri në vitin 2027, për t’i dhënë kohë industrisë së mishit të qenve për të kthyer prodhimin e saj dhe për të ritrajnuar punonjësit e saj. Sipas statistikave të publikuara nga qeveria e Koresë së Jugut, aktualisht ka 1600 restorante që shërbejnë mish qeni në vend dhe 1150 ferma të dedikuara.
T
Ë RINJTË THONË PO. Vlen gjithashtu të nënvizohet se ligji ndalon mbarështimin, therjen dhe shitjen e mishit të qenit , por nuk parashikon gjoba për konsum. Megjithatë, pyetet se kush do të dëshirojë të hajë boshintang në vitet e ardhshme : sipas një studimi të fundit , konsumi i mishit të qenit ka rënë në mënyrë drastike në dhjetë vitet e fundit, aq sa në vitin 2015 27% e banorëve të Koresë së Jugut thanë. të ketë ngrënë qen të paktën një herë në 12 muajt e fundit, një përqindje e cila ka rënë në 8% në 2023. Janë kryesisht të rinjtë ata që e refuzojnë këtë traditë, gjë që ndoshta shpjegon pse qeveria arriti të miratojë një ligj kaq të rëndë, por më pak jopopullor nga sa mund të mendohet.Përshtatur nga Fokus.it/O.S
